Schneller Käsekuchen ohne Boden
- Astrid zu Stolberg
- 2. Jan. 2024
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 31. Jan. 2024
Ich liebe Käsekuchen! Die Zubereitung ist wirklich einfach, vor allem dieser schnelle Käsekuchen ohne Boden. Einen Überblick gibt es in folgendem Video:
Oft kommt mir die Idee für einen Käsekuchen spontan. Die Zutaten haben wir immer zu Hause und da wir nur zu zweit sind, backe ich einen kleinen Kuchen. Dieses Rezept ist also für 2-3 Personen und für eine runde Kuchenform von ca. 18 cm Durchmesser. Wenn du eine größere Kuchenform verwenden möchtest, dann verdopple einfach die Liste der Zutaten.
Ich verwende nur wenig Zucker und auch kein Puddingpulver. Dazu ist der Kuchen glutenfrei. Um mehr Festigkeit zu bekommen, verwende ich Maisstärke. Sie ist geschmacksneutral und wirklich vielseitig einsetzbar. Mein Zitronenmus ist selbst gemacht. Dazu püriere ich eine ganze Bio-Zitrone mit etwas Zucker. Das ist im Kühlschrank lange haltbar und hat durch die etherischen Öle in der Zitronenschale ein tollen Aroma.
Mein schneller Käsekuchen ohne Boden, die Zutaten:
2 Eier
25 g Zucker
20 g Maisstärke
2 Essl. Sonnenblumenöl
2 Tl. Zitronenmus mir Schale
(alternativ etwas Zitronenabrieb)
etwas Vanillearoma
250 g Quark
Zuerst die Eier und den Zucker gut verrühren. Dann die Maisstärke, das Öl, den Zitronenabrieb und das Vanillearoma dazu geben und gut verrühren.
Zum Schluss den Quark unterrühren und so lange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Die Masse in eine gefettete Silikonform mit ca. 18 cm Durchmesser geben.
Eine herkömmliche Kuchenform aus Blech geht natürlich auch. Ich bevorzuge seit Jahren Silikonformen. Da hängt nichts an, sie sind flexibel und lassen sich besonders gut reinigen.
Für kleine Kuchen und Muffins benutze ich den Airfryer. Dafür muss ich den Backofen nicht anheizen. Der Airfryer arbeitet ausschließlich mit Heißluft und muss deshalb auch nicht vorheizen.
Den Käsekuchen backe ich bei 170° für ca. 30 Minuten.
Weil jeder Airfryer anders ist, empfehle ich, beim ersten Mal den Kuchen zu beobachten und evtl. auch mal zu drehen.
Wenn der Käsekuchen fertig ist, muss er gut abkühlen, bevor er aus der Form genommen und serviert werden kann.
Mein schneller Käsekuchen ohne Boden, probiert ihn einfach mal aus. Der Käsekuchen enthält wenig Zucker und überhaupt kein Mehl und schmeckt einfach köstlich.
Ganz liebe Grüße, eure Astrid
Empfehlungen
(An den Empfehlungen verdiene ich eine Provision)
This quick no-base cheesecake recipe looks absolutely perfect for anyone who wants something simple yet delicious without spending hours in the kitchen. I really like how it uses basic ingredients and minimal preparation, making it ideal for beginners or even a spontaneous dessert idea, which is why these types of recipes are so popular for everyday baking . It feels comforting and practical at the same time, especially when you want something homemade without too much effort. Interestingly, it reminded me of working on my health and social assignments, where keeping things clear and structured makes a big difference in the final outcome. Just like following a recipe step by step, I found New Assignment Help UK really helpful in…
This recipe is such a gem — I love how you kept it minimal with just a handful of pantry staples and no fuss with a crust! The lemon zest idea using homemade puree is something I never would have thought of, but it makes so much sense for that fresh flavour. Funny enough, I was recently helping my younger sibling brainstorm gcse speech ideas about the joy of simple, everyday rituals, and baking something like this crustless cheesecake on a spontaneous afternoon felt like the perfect example — small, uncomplicated, and genuinely satisfying. The fact that it's gluten-free and low in sugar makes it even better for a guilt-free treat. Definitely trying this in my Airfryer this weekend!
I just tried reading your schneller Käsekuchen ohne Boden post and it honestly made me smile — after seeing so many layered and complicated cheesecake recipes around the web, it’s refreshing to find something this simple, gluten-free, and doable when life gets busy (no crust really does save so much time ) As someone who’s balanced hectic schedules and late-night deadlines and once even turned to Assignment Help UK to ease that pressure, I totally get how small joys like baking a quick, creamy cake can be the perfect break and little reward in between tasks.
MBBS in Bangladesh is often considered a good option for students looking for affordable medical education with a structured curriculum and clinical exposure. Many universities follow a syllabus similar to Indian medical standards, which makes it easier for students to adapt academically. I recently came across some helpful information on Education Vibes that explains the admission process and eligibility requirements clearly, which can be useful for anyone researching medical studies abroad.
I read your recipe for schneller käsekuchen ohne boden, and it made the steps look really simple and fun to try on a busy day. Last term when I was juggling study and life, I was also taking an online nursing class and found that quick treats like this helped me take a short break and reset my energy. It reminded me that small moments of rest can make hard work feel easier.